Pour en savoir plus sur les avantages de la mastication

Pour en savoir plus sur les avantages de la mastication, voici deux excellents ouvrages sur le sujet

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Et pour finir, voici ce que disait le prix Nobel Alexandre Soljenitsyn, célèbre écrivain Russe qui a passé de longues années au goulag.

« Pour comprendre la nature du bonheur, il faut d’abord analyser la satiété.

Tu te rappelles le goulag ?

Tu te rappelles cette soupe d’orge diluée, ou cette bouillie au gruau d’avoine sans une once de matière grasse ?

Peux-tu dire que tu manges une chose pareille ?

Non tu communies avec !

Tu la prends comme un sacrement !

Tu la manges lentement du bout de ta cuillère de bois, en t’absorbant totalement dans le processus de manger, en pensant au fait de manger.

Et cela se répand à travers ton corps.

Tu trembles en sentant la douceur de ses petits grains trop cuits et du liquide opaque dans lequel il flotte.

Et puis, sans presque aucune nourriture, tu continues à vivre 6 mois, 12 mois … »

Quels sont les avantages de la mastication